De nieuwste toevoeging aan het Drake Hotel Empire is de Drake Commissary, gepland om op 9 juni te openen in Toronto’s Junction Triangle. Beschreven als een fast-casual bakkerij, bar en food emporium, is het ontworpen om te dienen als een sociale hub en zal culinaire workshops organiseren. De ruimte van 8.000 vierkante voet is ontworpen door de oude medewerker John Tong van +TongTong en beschikt over blootgestelde houten balken, geperforeerd staal, meubels uit het midden van de eeuw en stukken uit de Drake Art-collectie. Gasten kunnen dineren in de handtekening van de Drake, eclectische eet- en woonkamergebieden (opties zijn onder meer tafel- of tellerservice) of ophalen van kant-en-klare en verpakte maaltijden voor het uitschakelen.
Tour een condo -gebouw van John Tong op H&H TV.